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Consejos para leer las etiquetas correctamente de los alimentos

CONSEJOS PARA LEER LAS ETIQUETAS DE LOS ALIMENTOS

Las etiquetas de los alimentos nos permiten conocer la composición y las cualidades nutritivas de estos, pero ¿sabemos realmente leer estas etiquetas? En primer lugar, dejar claro que hablamos de alimentos procesados, es decir, alimentos que han sido sometidos a algún tipo de procesamiento industrial y es posible que se le haya añadido algún tipo de componente o aditivo. Los alimentos naturales son aquellos que no presentan ningún tratamiento industrial ni se le ha añadido ningún componente. Debemos buscar la etiqueta en el lateral o parte inferior del producto. En esta etiqueta debe constar el listado de ingredientes y la información nutricional. A continuación, os damos una serie de consejos para que elijáis el alimento que buscas o necesitas. Número de ingredientes: Como norma general cuantos menos ingredientes o componentes presente un determinado alimento procesado, mas recomendable será (con excepciones). Opta por alimentos naturales siempre que sea posible. Orden de los ingredientes: El orden en que aparecen los ingredientes es de mayor a menor. Siendo el primero el ingrediente que contiene mayor cantidad presente en el alimento. Especial cuidado con aquellos alimentos que presentan azucares añadidos, podrás observar como el azúcar aparece en primer o en segundo lugar. Tipo de ingrediente: Es importante conocer qué tipo de ingrediente es el que se ha añadido. Por ejemplo, el tipo de aceite que contiene. Información nutricional:Todos los alimentos deben incluir el valor energético total y las cantidades de grasas, grasas saturadas, Hidratos de carbono, azúcar, proteínas, sal y fibra. Debemos hacer un esfuerzo por conocer que contienen los alimentos naturales, para saber discernir la cantidad de ingredientes que han añadido en su forma procesada y así saber elegir si ese determinado alimento es saludable o no.

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tiroides y sus patologías Fast Fitness

GLÁNDULA TIROIDES Y LAS POSIBLES PATOLOGÍAS

Ya comentamos la semana pasada que era la glandula tiroides, hoy hablaremos de las diferentes patologías en relación a ella como el hipo e hipertiroidismo. Se conoce como hipotiroidismo a la reducción de actividad de la glándula tiroides. Hipotiroidismo sin bocio. Se debe a una pérdida del tejido tiroideo con síntesis inadecuada de hormona tiroidea a pesar de la estimulación máxima con TSH. La destrucción o pérdida de función del tiroides puede deberse a múltiples causas como una falta anatómica congénita de tejido tiroideo, por una tiroidectomía, un exceso de anticuerpos antitiroideos circulantes…   Hipotiroidismo transitorio: suele ser un hipotiroidismo tras una fase de hiperfunción.   Hipotiroidismo supratiroideo o hipofisiario: También se llama hipotiroidismo secundario. Supone menos del 5% de todos los hipotiroidismos. Se debe a un déficit de hormona TSH generalmente debida a un adenoma, más frecuentemente, o a un tumor hipofisario, lo cual puede confirmarse o descartarse, generalmente, mediante una simple radiografía de cráneo para visualizar la silla turca.   Hipotiroidismo hipotalámico: También se llama hipotiroidismo terciario. Es menos frecuente aún y se debe a un déficit o secreción inadecuada del factor hipotalámico liberador de tirotropina (TRH).   Hipotiroidismo periférico: También se llama hipotiroidismo cuaternario. Se debe a la resistencia periférica a las hormonas tiroideas, a anticuerpos circulantes contra hormonas tiroideas.   Hipotiroidismo subclínico: Se produce cuando los valores de hormona TSH se encuentra fuera de rango y la T4 libre y T3 libre se encuentran dentro del rango. Síntomas del hipotiroidismo:  Piel reseca, queratosis leve, psoriasis, canas prematuras, retención de líquidos, palmas de las manos y/o plantas de los pies amarillentas, cansancio, fatiga crónica, somnolencia, insomnio, depresión, dificultad para concentrarse, mala memoria, intolerancia al frío, temperatura basal baja, mala digestión, gases, síndrome del colon irritable, estreñimiento, calambres, dolores musculares y/o articulares, psoriasis artrítica, síndrome del túnel carpiano, dificultad para perder peso (el más común), aumento de talla en...

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receptores neuromusculares Fast Fitness

RECEPTORES MUSCULARES

Tanto cuando hacemos ejercicio como cuando estamos parados existe una serie de receptores que nos aportan información sobre la musculatura, articulaciones, temperatura… hoy nos vamos a centrar en hablar de los receptores musculares. Los receptores musculares responden a estímulos mecánicos y se localizan en los músculos y tendones para dar información especialmente sobre: Tensión Longitud Dos de estos receptores musculares tienen especial importancia para la actividad contráctil. Estos son los husos neuromusculares (HN) y el órgano tendinoso de Golgi (OTG). El HN se localiza en paralelo a las fibras musculares y nos da información sobre la longitud del músculo, mientras que el OTG se encuentra en la unión músculo-tendón y nos da información sobre la tensión del músculo.   Husos neuromusculares   Los husos neuromusculares son los órganos sensoriales propioceptivos más importantes. Son un grupo de fibras musculares en forma de huso localizadas dentro de las fibras extrafusales. Están formados por una cápsula fusiforme de tejido conjuntivo fibroso que rodea a un grupo de 8 a 15 fibras musculares delgada conocidas como fibras intrafusales. Estás fibras intrafusales no contribuyen a la fuerza contráctil del músculo, sino que regulan la excitabilidad de las fibras nerviosas sensoriales (aferentes) a través de la deformación mecánica de la superficie receptora de estas fibras. Las fibras intrafusales reciben inervación motora de un grupo de motoneuronas pequeñas, llamadas motoneuronas ?. Existen dos tipos de fibras intrafusales: las fibras en forma de bolsa y las fibras en cadena. A su vez existen dos tipos de inervación sensorial en ellas: Neuronas Ia en la parte central de las fibras y neuronas II en los extremos de estas. Durante el estiramiento del músculo, tanto de manera activa como pasiva, las fibras musculares intrafusales, que se encuentran en paralelo con las fibras extrafusales, también se estiran provocando una descarga de las terminaciones nerviosas Ia y II...

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Imágen fatiga central y periférica Fast Fitness

Fatiga central y periférica

El miércoles hablamos de manera general sobre la fatiga y hoy vamos a profundizar un poco más y hablaremos sobre la fatiga central y la fatiga periférica. Como decíamos el miércoles en el blog, la fatiga se entiende como conjunto de cambios que sufre el organismo cuando lo exponemos a un trabajo para el que no está adaptado. Aspectos como las agujetas, menores niveles de fuerza, sensación de cansancio etc… son indicativos de esa fatiga. Vamos a hablar ahora de la fatiga central y la fatiga periférica. Fatiga central: Esta fatiga se asocia a las alteraciones funcionales que sufre el sistema nervioso central, afectando a las estructuras nerviosas involucradas en la producción, mantenimiento y control de la contracción muscular. Algunas de las causas de la fatiga central pueden ser: Fallo en la activación neuronal. Inhibición aferente desde husos neuromusculares y terminaciones nerviosas. Menor excitabilidad de la motoneurona. Una mala excitabilidad de la motoneurona modifica la activada eléctrica y por tanto obtenemos una contracción muscular menos eficaz y una menor producción de fuerza. Fatiga periférica: Es la fatiga que se produce a nivel periférico del organismo y de las estructuras que se ven involucradas para el funcionamiento a nivel periférico. Se localiza principalmente sobre el sistema muscular existiendo una mayor tensión muscular, un mayor tiempo para la relajación muscular y una menor capacidad de contracción muscular específica. Algunas de las causas por las que se presenta la fatiga periférica: Menor niveles de fosfocreatina en el musculo. Una mayor cantidad de ácido láctico. Depleción de los niveles de glucógeno muscular.   La fatiga central se suele dar en ejercicios de larga duración o por una acumulación de sesiones donde el cuerpo no termina de recuperar y la fatiga periférica se da en ejercicios de alta intensidad y menor duración. Conociendo un poco mejor el tipo de fatigas podremos programar mejor nuestros entrenamientos.

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frecuencia cardíaca Fast Fitness

Variabilidad de la frecuencia cardiaca

Todos conocemos ya el funcionamiento de los pulsometros y cada vez más son las personas que utilizan esta herramienta para la realización y control de sus entrenamientos. Muchas de estas personas controlan y pueden ver en todo momento la frecuencia cardiaca que tienen en cada minuto del entrenamiento, pero si les preguntamos por las zonas de entrenamiento y su relación con la frecuencia cardiaca seguramente muchos de ellos no sepan de que se le está hablando. Pero esto es otro tema, y la semana que viene daremos una pequeña explicación de las zonas de entrenamiento, para que puedan sacar más partido a los entrenamientos mediante el control con pulsometro. Hoy vamos a centrarnos en explicar algunos de los aspectos que pueden afectar a la frecuencia cardiaca durante el entrenamiento o la competición, y que tenemos que tener en cuenta para no cometer errores que nos puedan perjudicar. En este post nos centraremos en saber, en qué tipo de entrenamientos nos va a ser útil el control mediante la frecuencia cardiaca y donde este tipo de herramienta no aportara una información para el entrenamiento. Por ejemplo, en entrenamientos de velocidad o de fuerza no es un método útil, ya que el tipo de esfuerzo es corto y por tanto estamos sufriendo constantemente una variabilidad muy alta. En el caso de los deportes de resistencia, donde tenemos periodos de esfuerzo prolongados o en intervalos que superen los 4 minutos aproximadamente (tiempo necesario para la estabilización de la frecuencia cardiaca) sí que nos puede resultar de gran uso. En estos casos existen algunos aspectos como la deshidratación y la fatiga, que nos puede hacer cometer algún error si únicamente nos centramos en los datos que nos ofrece la frecuencia cardiaca. Cuando nos deshidratamos parte del contenido de agua que tenemos en la sangre disminuye, dejándonos una...

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